當前位置: 首頁 > 食品知識 > 食品常識

老字號經營喜憂參半 “抱團”發展 重煥生機

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:30:24 來源:互聯網

各地餐飲類老字號總量不少,但喜憂參半,經營困難、傳承斷檔等問題時有出現。為適應市場變化,餐飲類老字號首先要做的應該是提升現代化和規范化水平,將加工過程向定量化、標準化發展。

同時,建立長效品牌推廣策略,利用綜合推廣平臺加強宣傳,加強與消費者之間的互動;尤其是在保住“老味道”的基礎上,更多地尊重年輕消費群體的喜好,研發適應潮流的“新口味”。

在實際中,為了避免獨立發展帶來的困境,一些企業已逐漸走上了“集團化”經營道路。有了集團的支持,老字號企業不需要單打獨斗,在總體規劃下統一宣傳、整合資金、吸納人才,走向良性運轉。這不失為餐飲類老字號重煥生機的一種嘗試。


《 人民日報 》( 2019年07月03日 06 版)

 
推薦圖文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享裝 RIO銳澳雞尾酒套裝洋酒女士網紅預調酒3度微醺330ml*10罐
灣仔碼頭 三全
推薦茶資訊
點擊排行
一级a做片免费观看久久 学生免费永久视频看电影 久久亚洲精品无码gifs 看久久久久久特级毛片80